吃到停不下来!让人疯狂的疯狂蜂蜜

甜食,常让许多人为之着迷与疯狂。但你知道自然界中,还真有让人疯狂的天然甜食吗?受到甜食吸引的人不惜冒着生命危险,也要尝上一口!接下来就让我们一起看看这种令人“疯狂”的甜食吧。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和花粉后,在蜂巢中经酿造而成的半透明、带光泽、浓稠的淡黄色液体。其主要成分为葡萄糖和果糖,另外还带有少量的维生素、矿物质和胺基酸等。人类很早就知道蜂蜜的价值,蜂蜜除了是天然的甜食和甘味剂,也是常用的药材2。根据考古文物分析,早在一万年前,人类就开始养蜂了。

吃到停不下来!让人疯狂的疯狂蜂蜜
14世纪的养蜂画

讲到这儿你应该已经知道,今天要介绍的疯狂甜食正是蜂蜜。严格来说,是一种在自然界中非常罕见的蜂蜜,被人们称为疯狂蜂蜜 (Mad Honey) 。

你可能会觉得“疯狂”一词,是形容人们为这种罕见的蜂蜜所著迷。某种程度上,这个说法确实成立,但这里面的描述,也包含这种蜂蜜对人类行为的影响。

疯狂蜂蜜的源头──杜鹃花

前面提到,蜂蜜是蜜蜂采集植物的花粉和花蜜后酿造而成的。若蜜蜂采集到的植物,其花粉与花蜜中含有毒素,这些植物的毒素就可能会留在蜂蜜中。因此疯狂蜂蜜让人疯狂的源头,就是这些植物毒素。

那疯狂蜂蜜是含有哪类植物的毒素呢?答案是杜鹃花属的植物。

没错,每年春天在街道、公园与山上常见的杜鹃花,其实是有毒的,因此大家不要为了好玩随便乱吃啊!杜鹃花属的植物会产生梫木毒素 (Grayanotoxin) ,而这个毒素正是疯狂蜂蜜的源头。

看到这边有些人可能会想问:“蜜蜂在春天应该也会采集杜鹃花的花粉和花蜜然后酿造成蜂蜜啊,怎么都没听过有人因吃到带有梫木毒素的蜂蜜而中毒的案例?”

其实这和杜鹃花的种类有关,虽然许多杜鹃花都会产生梫木毒素,但不同种的杜鹃花所产生的毒素量并不一样。一般的杜鹃花物种,其花粉和花蜜所带的梫木毒素量并不高,加上蜜蜂酿造蜂蜜的来源不会只有杜鹃花,因此在蜂蜜中的梫木毒素量基本不会对人体有影响。

目前已知会产生大量梫木毒素的杜鹃花种类为黑海杜鹃 (Rhododendron ponticum) 和亮黄杜鹃 (Rhododendron luteum) ,这两种杜鹃花主要生长在黑海和尼泊尔,而土耳其(黑海区域)和尼泊尔自古就是出产疯狂蜂蜜的地方。

吃到停不下来!让人疯狂的疯狂蜂蜜
黑海杜鹃
吃到停不下来!让人疯狂的疯狂蜂蜜
亮黄杜鹃

疯狂蜂蜜(梫木毒素)如何使人疯狂?

那为何疯狂蜂蜜,或者说梫木毒素会让人疯狂呢?这就要从梫木毒素与神经细胞说起了。

关于神经细胞,你一定听过这个说法:“神经是靠电来传递讯息。”没错,神经细胞就是透过电讯号,也就是所谓的“动作电位”来传递讯息。

动作电位的发生过程非常复杂,这边我们只需要简单知道,当神经细胞接受到刺激后,其细胞膜上的离子通道会开启或关闭,让细胞内外的钠离子与钾离子流动。离子的流动会造成细胞膜内外产生一个短暂的电位差,而这个电位差会沿着神经细胞的细胞膜不断传递下去,这就是所谓的靠电讯号来传递的动作电位。

另外除了神经细胞会产生动作电位来传递讯号,肌肉细胞也会产生动作电位,而这个动作电位会影响肌肉细胞的收缩。

梫木毒素会与细胞膜上的钠离子通道结合,进而干扰动作电位,因此梫木毒素会对人的神经和肌肉产生影响。当食用含有大量梫木毒素的蜂蜜而导致中毒的症状,就被称为“狂蜜病”。狂蜜病常见的症状有:心律不整、低血压、呼吸困难、呕吐、四肢无力等。

疯狂蜂蜜在古代曾被当作“生化武器”。据闻在公元前 67 年,本都帝国与罗马帝国有场战争。本都帝国的士兵在战争前,放下不少疯狂蜂蜜在罗马军队的必经之处上。当罗马士兵长途跋涉到本都帝国的地盘后,在又饿又渴的状态下看到这么多蜂蜜,当然是大吃特吃。当本都帝国确认罗马军队已吃下疯狂蜂蜜后,便发起进攻。而大部分吃下疯狂蜂蜜的罗马士兵都患上狂蜜病,根本无力抵抗本都帝国的进攻,最终惨败。

有毒的疯狂蜂蜜,为何还要吃?

看到这儿你一定会想:“既然疯狂蜂蜜对人体有这么大的影响,那怎么还会有人去食用,甚至为之疯狂呢?”这是因为食用少量的梫木毒素会让人很 high!

因梫木毒素会影响神经细胞,因此服用少量的梫木毒素会让人产生幻觉(这边的少量是指不会引起狂蜜病的量)。根据土耳其和尼泊尔人的描述,食用带有梫木毒素的蜂蜜后,会感到一股与神灵合一的舒畅感,有时会让人兴奋到手舞足蹈,看起来像发疯一般。因此在外人看来,食用这种蜂蜜会让人陷入疯狂,故称其为“疯狂蜂蜜”。

而不少食用过疯狂蜂蜜的人,为了再次体验到那种与神灵合一的感觉,也会疯狂的找寻这种蜂蜜。在尼泊尔境内,只有喜玛拉雅巨蜂 (Apis laboriosa) 会酿造疯狂蜂蜜。但喜玛拉雅巨蜂多在高山的峭壁之上筑巢,因此要去采蜜可谓九死一生,因此许多人认为去采这种蜂蜜的行为也很疯狂。

吃到停不下来!让人疯狂的疯狂蜂蜜
尼泊尔采集疯狂蜂蜜的人

另外,传统民俗医学认为,疯狂蜂蜜有助于提升男性的性功能,不少中年男性为了能在床上威风,也为这种蜂蜜所著迷。根据报导,2003 至 2004 年间,韩国总共向尼泊尔进口了 8000 公斤的疯狂蜂蜜。但疯狂蜂蜜里面的梫木毒素量并不固定 (取决于蜜蜂酿造蜂蜜的时间、杜鹃花的花季等多种因素) ,可能这批蜂蜜吃一茶匙没问题,下一批一茶匙就 GG ,难以估计食用量,导致不少韩国男性患上狂蜜病。

即使如此,患上狂蜜病的风险仍无法浇熄韩国男性食用疯狂蜂蜜的意图。这迫使韩国政府于 2005 年宣布,进口疯狂蜂蜜是非法行为,并设有重罚。但仍有不少韩国男性为了提升床上功夫,不惜冒着被罚的风险,花重金从尼泊尔和土耳其偷渡疯狂蜂蜜。不过根据医学研究显示,梫木毒素无助于提升男性的性功能,更多的可能是心理因素。

由此不难看出,这种蜂蜜不仅能影响人的行为,不少人也着迷于它的功效到近乎疯狂的境地,称其为“疯狂蜂蜜”,当之无愧。

吃到停不下来!让人疯狂的疯狂蜂蜜
尼泊尔所出售的疯狂蜂蜜,上面有告知一天不能食用超过一茶匙

不只疯狂蜂蜜,任何事物只要到痴迷的境地,都会对人有伤害。例如普通的甜食吃太多,我们也会被高糖量所伤害。因此所有的事情,还是均衡就好~

作者:是柚子呀,如若转载,请注明出处:https://eozlab.com/meishi/2795.html