霹雳果,又一个美味的营养宝库

霹雳坚果是一种营养丰富的泪滴状坚果,可能会成为最新的健康零食。它们来自东南亚、巴布亚新几内亚和澳大利亚北部,大部分商业种植都在菲律宾进行。这些坚果是生长在火山土壤中的高大树木的果实,富含维生素和矿物质。它们也非常美味。

但吃这些神秘的坚果带来的好处不仅仅是味道。霹雳果也富含对心脏健康有益的单不饱和脂肪,使它们丰富、柔软和富有黄油味,让人想起混合了杏仁和澳洲坚果的葵花籽。

不仅仅是单不饱和脂肪让霹雳果成为营养发电站。这些小坚果也富含抗氧化剂、维生素E和油酸。一盎司含有85毫克镁——这是成年人每日推荐摄入量的20%。

一盎司(28克)含有3克蛋白质,富含维生素E(天然免疫系统增强剂)、磷(可以强化骨骼和牙齿)。

那为什么世在健康食品市场却很少见到霹雳果呢?部分原因是这些坚果非常难种植。一棵果树大约需要5到6年的时间才会结果实,而且只有在5月到10月才能收获坚果。而且霹雳果有岩石般坚硬的外壳,即使机器也很难打开。通常情况下,机器在剥坚果的过程中会将坚果碾碎,所以通常是手工去壳,这样不会浪费肉。仅这一点就使它们在商业出口方面相当缺乏吸引力。

可以肯定地说,霹雳果的发展轨迹和多年前的羽衣甘蓝或巴西莓是一样的。坐在健康食品名声的边缘,霹雳已经准备好要突然出现在现场,并保持一个最美味和营养坚果的头衔。

作者:是柚子呀,如若转载,请注明出处:https://eozlab.com/yixuejiankang/540.html