为什么冰会“粘”在手指上?

为什么冰会“粘”在手指上?

你有没有试过弯下腰去捡掉在地上的冰块,结果站起来的时候冰块还粘在手上?乍一看,这种现象并不合理,因为我们的体温比冰块要高得多。然而,这背后有一些严肃的科学知识。

有几个因素决定了一个人在与冰冰块的碰撞中是否会毫发无损。首先是冰块的温度。没错,虽然水结冰的温度是0摄氏度,但冰的温度实际上比这个要低得多。所以,天气越冷,接触皮肤时就越容易粘在皮肤上。天气越“暖和”(或者对冰来说越暖和),粘在身上的可能性就越低。

另一个变量是皮肤的水分。即使你没有洗手,你的皮肤也会以汗水的形式有少量的自然水分。所以,当冰冷的冰接触时,就会导致所谓的水分冻结,从而粘在皮肤上。基本上冰中的水分子中的氧原子和氢原子会和你手上的汗液中的氧原子和氢原子结合。氢原子会形成很强的共价键。

不过,不要惊慌,因为这种情况远没有那个舌头粘在电线杆上的难题那么不幸。大多数情况下,冰在一两秒钟后就会掉下来,因为自然体温会导致它融化。